自己的週六午后：

把生活煮成喜歡的味道

連續吃了幾天的外食，身體好像在發出微弱的抗議信。趁著週末的悠閒時光，決定回到廚房，用最簡單的方式犒賞自己。

我不精通廚藝，甚至稱不上會「料理」，但我懂得如何把喜歡的味道湊在一起。

雞胸肉佐節瓜玉米筍

沒有繁瑣的調味，只有食材交織出的清脆與鮮甜。

 高麗菜花枝丸味噌湯

熱氣騰騰的鮮味，暖了胃，也安撫了疲憊。

 一份簡單的燙麵條

紮實的飽足感，是最純粹的幸福。

拒絕化學添加，只留下食物最原始的原味。這不只是一餐飯，更是對辛苦了一週的身體，最溫柔的慰勞與和解。

不需要大魚大肉，只要是自己喜歡的味道，就是好料理。

懶人原味食譜

1. 雞胸肉佐節瓜玉米筍食材：雞胸肉塊、節瓜片、玉米筍、少許白芝麻。

• 做法：

  1. 鍋內放極少量的油，先下雞胸肉炒至表面變色。

  2. 加入玉米筍與節瓜翻炒（這兩樣蔬菜自帶甜味，不需要過多調味）。

  3. 起鍋前撒上一把白芝麻，這就是照片中香氣的小秘密！

2. 高麗菜花枝丸味噌湯

食材：高麗菜、花枝丸、味噌適量。

• 做法：

  1. 水滾後放入高麗菜與花枝丸，煮至蔬菜變軟。

  2. 關鍵動作：先關火，再舀一勺熱湯將味噌化開倒入，這樣能完整保留味噌的營養與發酵香氣。

3. 簡單燙麵條

• 做法

  1. 水滾下麵，煮至中間沒有硬芯即可撈起。

  2. 如果怕麵條黏住，可以滴一點點橄欖油或是拌入一匙剛煮好的味噌湯底，就會非常有滋味。